Даже самая изысканная кухня не сможет привлечь посетителей, если интерьер самого зала скучен и тривиален. Это аксиома. Да, если у вас – , то гости, скорее всего, не обратят никакого внимания на дизайнерские ухищрения.

Им будет просто не до этого и можно ограничиться аккуратностью и приятной для глаз цветовой палитрой. Но если речь идет про традиционные кафе, то здесь ситуация прямо противоположная. Клиенты оценивают не только кухню, но и дизайн и комфортность помещения. Несмотря на это, уютный интерьер – это еще не все, что нужно для успеха. Обстановка должна быть не только уютной, но и практичной. 

Что является главным при выборе меблировки? Только представьте, вы стоите перед действительно сложным выбором: определиться с основными мебельными акцентами в интерьере вашего заведения, будь то ресторан, кафе, пиццерия, бистро или паб.

И на самом деле масштаб проблемы вовсе не зависит от статуса или уровня будущего пункта общественного питания. Потому как и для ресторана высокой кухни, и для фастфуд-ресторанов необходимо подобрать подходящую по всем параметрам мебель: от эстетики и стилистики, до эргономики и технических характеристик. И все же некоторые особенности, связанные с типом объекта общественного питания, существуют. О них и пойдет речь далее в нашей статье.

Если говорить о банкетных залах, рассчитанных на большое количество людей, то главный элемент здесь – стулья. Придать помещению изысканность и праздничность помогут чехлы. Они не только красивы, но и практичны, поскольку стулья не так быстро приходят в негодность и дольше остаются чистыми. Если мы говорим о небольшом зале, то лучше всего использовать высокие барные табуреты, поместив их возле стойки.

Если в планировке заведения предусмотрены мини-комнатки для групп людей, то хороший интерьер создаст ощущение уюта и комфорта, а любой ужин при свечах станет настоящим незабываемым событием для посетителей.

В ресторанах все должно гармонировать с общим дизайном. То, что интерьер должен быть выполнен в одном стиле – это очевидно. Поэтому мебель в барах и ресторанах тоже стараются подбирать в соответствии с остальным дизайном помещения.

К примеру, – для классического ресторана, а модерн подойдет для небольшого кафе быстрого питания и так далее. Сейчас очень модным становится внесение в декор элементов разных стилей. И, тем не менее, если вы решили открыть восточную чайхану, то основной изюминкой станут диваны, низкие столики и кальян. 

В кафе все должно быть практичным, функциональным, надежным и удобным, являясь при этом еще и своеобразным украшением зала.