Кухня от других комнат отличается тем, что в ней идет наиболее деятельная семейная жизнь. В течение длительного времени кухня считалась просто местом для хранения продуктов и приготовления пищи. Но сегодня от этого помещения требуется еще и выполнение дополнительных функций. В современной кухне за большим и удобным столом должно с максимальным комфортом разместиться все семейство, она должна быть центром семейного общения, подходить для приема гостей и празднования памятных событий. Кроме того, кухня должна быть оборудована всеми необходимыми предметами, которые облегчат домашний труд хозяйки или хозяина. Согласитесь, что примитивная кухня с плитой, холодильником и раковиной с такими задачами справиться не сможет.
Деление кухни на зоны – сегодня открытые кухни становятся очень популярными, хотя бы потому, что тут может собраться вся семья. Если вам очень нравятся большие, светлые и просторные помещения, вы можете объединить кухню с гостиной или столовой (если таковая имеется). Обязательно продумайте все варианты и последствия перепланировки. Если вдруг вы передумаете объединять кухню с другими комнатами, но строители уже успеют сделать в стене новый вход-арку, не отчаивайтесь. Поставьте туда массивный деревянный шкаф. На самом деле, это очень удобный вариант, ведь вы получите дополнительное место для размещения и хранения различных предметов. Кроме того, доступ к шкафу будет открыт с каждой стороны – он будет функционировать и в жилой комнате. Правда, для этого шкаф нужно будет немного модернизировать (а лучше сразу купить на заказ подходящую конструкцию).
Универсальная кухня – от обычного помещения такую кухню отделяет то, что она создана буквально для всех. Творческий подход и практичность позволят создать идеальное оформление и планировку для каждого. Сегодня, когда практически все члены семьи любят проводить на кухне большую часть своего времени, занимаясь повседневными делами, универсальный дизайн кухонного помещения становится жизненно необходимым.
Удобство помещения – кухня должна быть удобной, с этим никто не поспорит. Всем известно, что на каждой кухне должен быть сформирован так называемый «рабочий треугольник» - основной блок, состоящий из плиты, раковины и холодильника. Но самой большой проблемой для дизайнера является не создание удобного рабочего треугольника, а обеспечение свободного перемещения по комнате. Для этого необходимо соблюдать разумную дистанцию между функциональными областями. Например, между рабочей зоной кухни и столом для приема пищи должно быть не менее полутора метров свободного пространства.